Hejsan alla!
Jag har ju lovat tidigare att jag ska dela med mig av ett par recept på inlagd sill och en laxrätt.
Nu har jag rotat upp dem från min oorganiserade recept låda!
Inlagd sill!
2 brk löksill (stora burkar)
2dl majonnäs
1dl vispad grädde
½dl sillspad
1 tsk citronpeppar
1-2 tsk socker
1dl mildrökt kaviar
15-20 dr Whochestersås
Blanda allt detta utom sillen!!
Till formen!
Hackad purjolök, dill och rödlök, lägges i botten på formen, på med sillen (i bitar), dofta över svartpeppar, dito lager över sillen, dofta svartpeppar över och på med all såsen!
Garnera i sneda ränder med: Purjolök, rödlök, dill, dito, dito. Eller röd - svart rom + dill
Lax med Creme fraishe!
Kallrökt laxfilé ( beräkna efter antal personer )
1 st slanggurka
2dl creme fraishe
½ pressad citron
1 nypa salt + socker
Rör ihop creme fraishe, citronsaft och salt+socker
Lägg upp laxfiléerna i en form och forma till dem lite dekorativt,
Hyvla gurkan på längden och snurra varje längd och lägg mellan laxfiléerna,
dofta citronpeppar över och ringla sen såsen jämnt över hela.
Dessa två rätter är riktigt goda och kommer att bli mycket uppskattade av era gäster,
det går hem varje gång, jag har bjudit på detta flera gånger till samma personer och varje gång blir de lika häpna över hur gott de tyckte att det var, för de hade glömt sen förra gången hur underbart gott det faktiskt var!
Idag har jag tillbringat dagen på mitt kära jobb! Jag hade velat se Lunds stolthet tävla sitt långprogram i konståknings SM på webb tv´n, men tyvärr så passade det inte riktigt idag. Men fick reda på nu i alla fall att hon kom trea i SM, fantastiskt kul, hon äger verkligen. Det var ungdom 13 hon tävlade i. Vår andra stolthet från Lund som skulle tävlat i ungdom 15, blev tyvärr sjuk och fick ställa in sin tävling. Verkligen synd om henne!
På söndag är det sista dagen i SM inne i Malmö och då ska jag och min kära dotter åka in för att se Viktoria Helgesson och Joshi Helgesson tävla sina långprogram samt se prisutdelning och avslutning. Även herrarnas avgörs på söndag, där tävlar Alexander Majorov, men tyvärr inte Adrian då han tar det lugnt för att läka en skada. Adrian ska försöka komma igen i EM istället.
Jaha, det var väl allt. Jo förresten, jag har köpt två vita Amaryllis som ska få komma i röda krukor imorgon, har köpt vita Hyacinter också och mossa att dekorera med, ska se vad jag sparat för annat pynt man kan använda. Ska lägga upp bild sen!!
Ha en riktigt god natt alla och dröm sött!
Kram // Ann
Jag har ju lovat tidigare att jag ska dela med mig av ett par recept på inlagd sill och en laxrätt.
Nu har jag rotat upp dem från min oorganiserade recept låda!
Inlagd sill!
2 brk löksill (stora burkar)
2dl majonnäs
1dl vispad grädde
½dl sillspad
1 tsk citronpeppar
1-2 tsk socker
1dl mildrökt kaviar
15-20 dr Whochestersås
Blanda allt detta utom sillen!!
Till formen!
Hackad purjolök, dill och rödlök, lägges i botten på formen, på med sillen (i bitar), dofta över svartpeppar, dito lager över sillen, dofta svartpeppar över och på med all såsen!
Garnera i sneda ränder med: Purjolök, rödlök, dill, dito, dito. Eller röd - svart rom + dill
Lax med Creme fraishe!
Kallrökt laxfilé ( beräkna efter antal personer )
1 st slanggurka
2dl creme fraishe
½ pressad citron
1 nypa salt + socker
Rör ihop creme fraishe, citronsaft och salt+socker
Lägg upp laxfiléerna i en form och forma till dem lite dekorativt,
Hyvla gurkan på längden och snurra varje längd och lägg mellan laxfiléerna,
dofta citronpeppar över och ringla sen såsen jämnt över hela.
Dessa två rätter är riktigt goda och kommer att bli mycket uppskattade av era gäster,
det går hem varje gång, jag har bjudit på detta flera gånger till samma personer och varje gång blir de lika häpna över hur gott de tyckte att det var, för de hade glömt sen förra gången hur underbart gott det faktiskt var!
Idag har jag tillbringat dagen på mitt kära jobb! Jag hade velat se Lunds stolthet tävla sitt långprogram i konståknings SM på webb tv´n, men tyvärr så passade det inte riktigt idag. Men fick reda på nu i alla fall att hon kom trea i SM, fantastiskt kul, hon äger verkligen. Det var ungdom 13 hon tävlade i. Vår andra stolthet från Lund som skulle tävlat i ungdom 15, blev tyvärr sjuk och fick ställa in sin tävling. Verkligen synd om henne!
På söndag är det sista dagen i SM inne i Malmö och då ska jag och min kära dotter åka in för att se Viktoria Helgesson och Joshi Helgesson tävla sina långprogram samt se prisutdelning och avslutning. Även herrarnas avgörs på söndag, där tävlar Alexander Majorov, men tyvärr inte Adrian då han tar det lugnt för att läka en skada. Adrian ska försöka komma igen i EM istället.
Jaha, det var väl allt. Jo förresten, jag har köpt två vita Amaryllis som ska få komma i röda krukor imorgon, har köpt vita Hyacinter också och mossa att dekorera med, ska se vad jag sparat för annat pynt man kan använda. Ska lägga upp bild sen!!
Ha en riktigt god natt alla och dröm sött!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar